По каким симптомам можно распознать у ребенка аллергию на летние фрукты и ягоды, рассказывает врач-аллерголог Городской детской поликлиники
Распечатать или отправить
Летом наш организм сталкивается с наибольшим количеством потенциальных аллергенов. Свежие фрукты и ягоды, которые так любят дети, нередко становятся основным источником проблем. Это связано с тем, что именно в летние месяцы они достигают пика своей зрелости, содержат максимальное количество пыльцы и других веществ, способных вызвать аллергическую реакцию.
В рамках недели профилактики аллергических заболеваний врач-аллерголог-иммунолог отделения консультативно-диагностической помощи Городской детской поликлиники Ольга Ковалева рассказала, как может проявляться у детей аллергия на ягоды и фрукты и как помочь ребенку справиться с этим неприятным состоянием.
«Симптомы летней аллергии чаще обусловлены повышенной чувствительностью к пыльцевым аллергенам, — отмечает специалист. — Так, при аллергии на пыльцу берёзы может наблюдаться реакция на яблоки, черешню, вишню, персики, нектарины, сливы, морковь, петрушку, сельдерей, томаты, киви, картофель. При употреблении их в пищу у некоторых детей может появиться зуд, покалывающая боль слизистой рта, отёк губ и т. д. Симптомы возникают в момент употребления и могут проходить в течение нескольких дней».
Принцип перекрестной реакции заключается в том, что вещества в составе плодов напоминают аллергены пыльцы, особенно березы и злаковых трав. Поэтому у ребенка может чесаться рот, отекать губы или появляться «царапанье» в горле после употребления свежих плодов. При этом вареные или запеченные груши и яблоки безопасны (вызывающие аллергию вещества разрушаются при нагревании).
Как отмечает врач, когда симптомы возникают исключительно на свежие плоды, а компоты или варенье переносятся хорошо, это с высокой вероятностью указывает не на пищевую сенсибилизацию, а на оральный аллергический синдром. В его основе лежит перекрестная реактивность между пыльцой растений и растительными продуктами в сыром виде.
Гиперчувствительность к фруктам обычно возникает, когда иммунная система путает «врага» и атакует яблоко так же, как пыльцу. Основную роль в развитии этого состояния играют специфические белки, содержащиеся в плодах.
К числу аллергенных плодов, компоненты которых могут вызывать истинную пищевую аллергию, можно отнести клубнику, землянику, малину и черную смородину, а также ягоды и фрукты, которые имеют яркую окраску или же являются экзотическими для местности.
Симптомы аллергии могут выглядеть по-разному: от легкого дискомфорта во рту до системных проявлений, затрагивающих кожу, дыхание и пищеварение.
Часто возникает зуд на внутренней поверхности губ при надкусывании фрукта, легкое покалывание языка, ощущение «царапания» в небе и горле. Иногда появляется небольшой локальный отек губ и щек. Эти симптомы обычно непродолжительны и проходят в течение нескольких минут после прекращения контакта с продуктом.
Также среди симптомов встречаются крапивница, покраснение кожи, отек, тошнота, боль в животе, рвота, диарея.
Иногда аллергические проявления затрагивают дыхательную систему: появляется чувство стеснения в груди, кашель и шумное дыхание. В таком случае следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью.
В некоторых случаях дискомфорт после употребления фруктов и ягод связан с пищевой непереносимостью, обусловленной нехваткой ферментов, необходимых для переваривания фруктозы. В таких случаях симптомы развиваются медленнее и ограничиваются пищеварительным трактом (вздутие живота, спазмы, усиленное газообразование, жидкий стул). Выраженность симптоматики зависит от количества съеденного плода.
«Опасность представляет не столько плод целиком, сколько его кожура, в которой концентрируются основные белки-провокаторы, — поясняет Ольга Борисовна. — Наиболее частыми аллергенами являются: яблоко, персик, груша, абрикос, слива, вишня и черешня. У людей с сенсибилизацией на латекс нередко возникает реакция на бананы, авокадо и киви».
Аллергикам необходимо соблюдать определённые правила употребления фруктов и ягод.
При аллергии на пыльцу березы нужно ограничивать в рационе яблоки, вишню, черешню, груши.
При аллергии на амброзию следует быть осторожнее с употреблением бананов, огурцов, дыни.
Первая помощь при возникновении аллергии на фрукты и ягоды включает в себя следующее:
— убрать из рациона подозрительный продукт;
— если симптомы легкие и не ухудшаются, можно дать антигистаминное средство, рекомендованное врачом; кратковременно использовать сосудосуживающие препаратаы для устранения отека слизистой и заложенности носа, мази и кремы для снятия зуда и устранения покраснений на коже.
«Далее обратитесь к врачу-аллергологу, — призывает медик,- только специалист сможет точно диагностировать аллергию, определить аллерген и назначить соответствующее лечение. Записывайте все, что ест ребенок, и отмечайте любые изменения в его самочувствии. Это поможет врачу быстрее выявить причину аллергии».
В завершении детский аллерголог дает родителям несколько советов по профилактике возникновения аллергических реакций у детей:
— вводите новые продукты постепенно, начинайте с небольших порций и наблюдайте за реакцией ребенка;
— отдавайте предпочтение сезонным плодам (они, как правило, менее обработаны и содержат меньше химикатов);
— тщательно мойте фрукты и ягоды для удаления остатков пестицидов и пыльцы;
— обратите внимание на перекрестную аллергию (если у ребенка есть аллергия на пыльцу определенных растений, он может реагировать на фрукты и ягоды, которые имеют схожие белки)
«Правильный подход к питанию и своевременное обращение к врачу помогут детям наслаждаться летними дарами природы без неприятных последствий и проявлений аллергии», — заключила эксперт.
